可以想象么，去餐厅点餐，不到三分钟一份由七个全自动的“滚筒洗衣机”烹饪出来的美食就呈递到你面前，而且料理的味道由纽约明星主厨Daniel Boulud把控。 这家全自动化的智能美食餐厅Spyce是由四名麻省理工（MIT）的小哥创办。在他们这间餐厅里，人类只需要负责吃就好了……整套系统从冰箱、洗碗机、灶台到可以做饭的机器人大厨，一切都不需要人力！而客人也是通过APP或柜台旁的触摸屏点餐机点餐。 起初，他们尝试在麻省理工校园食堂里上线这个全自动化餐厅。在大获好评后，今年他们决定将智能餐厅开到学校外面去，首个餐厅选址定在了波士顿最具历史韵味的观光线自由之路（Freedom Trail）附近。 这个智能化餐厅是如何操作的呢？ 首先，在智能手机或自助点餐机上点餐。其中任意两种套餐可同时烹饪。调味料的多少到饭菜数量的多少都可以自己控制….不放葱不放香菜神马的，点一下就可以….点完单后，剩下的事情就交给自动厨房… 后面是储藏食材的大漏斗，选菜机会根据要求滑到不同的大漏斗下面接材料… 然后就这么简单暴力的把食材像扣篮一样弹扣进料理桶里 然后炒菜机器滚筒开始翻炒…恩.. 就跟滚筒洗衣机差不多…. 最后再这么简单暴力的倒出来….  菜品做好之后会自动分到盘中 噔噔噔~一盘健康的快餐就完成啦~ 然后刚刚烹饪过的锅会旋转，下沉并自我清洗。 为了确保餐厅的美食水准，Spyce与拥有数家米其林餐厅的国际顶级名厨Daniel Boulud合作。在高效地烹调美食的同时，也保证了美食的品相。 实际上，自动化烹饪概念并不新鲜。英国Moley公司开发了一款名叫Moley Robotics的家庭厨房机器人。蒸煮、油炸、翻炒，各种烹调手法它样样精通，据说能制作2000多种菜肴。不过这里只有机械臂，并没有整体化的机器厨房概念。 自动化烹饪设备的产生无疑对餐饮业会产生巨大的冲击，尤其是快速食品。但是回过头来想，中国菜的各种焖、炒、煮、炖、煨、炸、烤、煎、蒸，自动化还真的能自动化吗？这种自动化带来的菜肴的味道在将来都是一样的，是不是对吃货、美食家来说可能是一种煎熬。