看上去很美的农产å“电商是“陷阱”还是“馅饼”,在“大干快上”çš„åŒæ—¶èŽ«å¿˜“内功修炼”。
《商业价值》æ‚å¿— å°å®|æ–‡
è¦è¯´äº’è”网最ç«çˆ†çš„è‚¯å®šæ˜¯ç”µå•†æ— ç–‘ï¼Œè€Œè¯´åˆ°ç”µå•†æœ€ç«çˆ†çš„领域,则是农产å“电商。
这与政ç–的推动也有一定的关系,1å·æ–‡ä»¶æ出农业è¦å¤§åŠ›åŸ¹è‚²çŽ°ä»£æµé€šæ–¹å¼å’Œæ–°åž‹æµé€šä¸šæ€ï¼Œå‘展农产å“网上交易ã€è¿žé”分销和农民网店。
阿里巴巴的报告也è¯å®žè¿™ç‚¹ã€‚截至2012年,淘å®å’Œå¤©çŒ«ç»è¥å†œäº§å“类目的网店数为26.06万家,涉åŠå†œäº§å“商å“æ•°é‡1004.12ä¸‡ä¸ªã€‚æ ¹æ®æµ‹ç®—,淘å®å’Œå¤©çŒ«ç»è¥å†œäº§å“网店数é‡æœ‰æœ›åœ¨2013å¹´çªç ´100万家。2012年阿里平å°ä¸Šå†œäº§å“交易é¢è¾¾åˆ°è¿‘200亿元,而两年å‰ï¼Œè¿™ä¸€æ•°å—仅为37亿元,市场容é‡æˆ–许会在2014å¹´çªç ´1000亿元。
åŒæ—¶ï¼Œå†œäº§å“å“类也在急剧地扩充,2010年,淘å®ç½‘所å–的农产å“以干果山货ã€ç²®æ²¹ç±³é¢ã€é²œèŠ±å›è‰ºä¸ºä¸»ï¼›2011å¹´ï¼Œå¢žåŠ äº†èŠ±å‰è”¬æžœã€æ¤ç‰©æ ‘木ç‰ï¼›2012年,åˆå¢žåŠ 了茶å¶å’Œç”Ÿé²œæ°´äº§ã€‚2013å¹´ï¼Œå‡ ä¹Žå…¨ç±»ç›®çš„å†œäº§å“都将迎æ¥è¾ƒé«˜é€Ÿåº¦çš„增长,其ä¸ï¼Œæ–°é²œæ°´æžœã€æµ·é²œæ°´äº§ã€å—北干货ã€æ–°é²œè”¬èœç‰é‡ç‚¹ç±»ç›®å¢žå¹…将超过300%。
ä¸ä»…如æ¤ï¼Œèµ„本也在ä¸æ–地助推。2012å¹´5月31日,顺丰速è¿æ——下的电商食å“商城“顺丰优选”宣布上线,定ä½ä¸ºä¸é«˜ç«¯é£Ÿå“B2Cï¼›6月,亚马逊ä¸å›½æŽ¨å‡ºä¸»è¥æµ·é²œé£Ÿå“的生鲜频é“,淘å®åˆ™ä¸Šçº¿ä»¥æœ‰æœºå†œäº§å“交易为主的生æ€å†œä¸šé¢‘é“,还包括蔬èœæ°´æžœã€è‚‰ç¦½è›‹ç±»å’Œç²®æ²¹å‰¯é£Ÿç‰ï¼›7月17日,一家å为“本æ¥ç”Ÿæ´»ç½‘”的电商æ£å¼ä¸Šçº¿ï¼Œå†…部“买手”亲自到全国å„地采è´ç‰¹è‰²ç”Ÿé²œå†œäº§å“ï¼›7月18日,京东商城宣布推出生鲜食å“频铅…
è¦çŸ¥é“,2010年我国æµé€šé¢†åŸŸå†œäº§å“的价值总é¢ä¸º2.24万亿,网络交易é¢å°šä¸è¶³å…¶1%的规模,与æ¤å½¢æˆé²œæ˜Žå¯¹æ¯”的是2011年化妆å“的网络零售渗é€çŽ‡è¾¾åˆ°16.3%,3C类商å“达到15.6%,æœè£…则达到14.3%。
但农产å“电商真的看起æ¥å¦‚æ¤ç¾Žå¥½å—?
三大难题
é˜¿é‡Œå·´å·´é›†å›¢ç ”ç©¶ä¸å¿ƒé«˜çº§ä¸“家陈亮认为关于农产å“电商,有3个难题是必须é¢ä¸´çš„:产å“选择ã€å†·é“¾ç‰©æµå’Œä¿¡ä»»é—®é¢˜ã€‚
事实上,这也是农产å“和其它产å“有ç€æ ¹æœ¬åŒºåˆ«çš„3个方é¢ã€‚
产å“é€‰æ‹©å…¶æ ¹æœ¬é—®é¢˜å°±æ˜¯å–什么?农产å“和工业产å“的最大的ä¸åŒå°±æ˜¯å†œäº§å“å“类众多,ä¸åŒçš„å“类都è¦æœ‰ä¸åŒçš„仓储æ¡ä»¶ã€è¿è¾“æ¡ä»¶ç‰ï¼Œè¿˜æœ‰éœ€è¦æ³¨æ„的是ä¸åŒçš„农产å“产地也ä¸ä¸€æ ·ï¼›é€‰æ‹©å–什么也决定了产å“定ä½å’Œå®¢æˆ·å®šä½ï¼Œæ¯”如“沱沱工社”定ä½äºŽä¸é«˜ç«¯å®¢æˆ·ï¼Œå°±é€‰æ‹©å–高端的有机蔬èœå’Œè‚‰ç‰ã€“本æ¥ç”Ÿæ´»ç½‘”定ä½ç»™æ¶ˆè´¹è€…æ供食物本æ¥çš„味é“,就全国å„地选择最有特色的食物并且ä¿è¯æ–°é²œã€“乡土乡亲”则定ä½ç»™æ¶ˆè´¹è€…æ供最安全ã€æœ€æ£å®—的茶å¶ï¼›æ›´é‡è¦çš„一点,农产å“与工业å“ä¸åŒï¼Œæ ‡å‡†åŒ–的问题一直很难解决,å£æ„Ÿã€é¢œè‰²ã€æ€§çŠ¶ã€å¤§å°ç‰æ¯ä¸ªäº§å“都ä¸åŒï¼Œå³ä¾¿ç›¸åŒäº§å“也ä¸ä¸€æ ·ï¼Œè¿™å°±é€ æˆäº†äº§å“å”®å–的难度和如何ä¿è¯ç”¨æˆ·ä½“验的完善。
原则上,一切农产å“都是å¯ä»¥åšç”µå•†çš„。选择干货,在物æµå’Œä»“储上相对方便解决;选择生鲜,应该是目å‰æœ€éš¾è§£å†³çš„,ä¸ä»…对仓储和物æµè¦æ±‚æžé«˜ï¼Œå¯¹ç‰©å“的周转率ã€èµ„金é‡ç‰å„æ–¹é¢éƒ½æœ‰å¾ˆå¤§çš„考验。éžå¸¸é¡ºç†æˆç« ,选择的产å“ä¸åŒï¼Œåˆ©æ¶¦çŽ‡å°±æœ‰äº†å¾ˆå¤§åŒºåˆ«ï¼Œç›ˆåˆ©çš„难题也与选择å–什么有ç€ç´§å¯†çš„关系。总之,选择å–什么,应该是农产å“电商首è¦çš„问题。
如åŒå¾ˆå¤šç”µå•†ä¸€æ ·ï¼Œåœ¨æƒ³æ¸…楚å–什么之åŽéœ€è¦è€ƒè™‘的是对整个供应链的管ç†ã€‚农产å“毕竟属于食å“,农产å“电商需è¦åšåˆ°å¯¹æ•´ä¸ªä¾›åº”é“¾è¿›è¡Œä¸¥æ ¼çš„æŠŠæŽ§ã€‚æ¯”å¦‚“沱沱工社”选择是自建基地,对ç§æ¤çŽ¯èŠ‚è¿›è¡Œä¸¥æ ¼çš„å“控,在物æµå’Œä»“储也是通过自建的方å¼æ¥è§£å†³æµé€šè¿‡ç¨‹ä¸çš„è´¨é‡ï¼Œå¯¹äºŽäº§å“的检测也是æ¯ä¸ªæ‰¹æ¬¡ç‰è¿›è¡Œä¸¥æ ¼æŠŠå…³ã€‚从田间地头到消费者手ä¸çš„æ¯ä¸ªçŽ¯èŠ‚都ä¿è¯äº†ä¸¥å¯†çš„对接。
当然,这ç§æ¨¡å¼çš„弊端也很明显,比如å‰æœŸæŠ•èµ„æˆæœ¬å¾ˆå¤§ç‰ã€‚很多农产å“电商并没有能力åšåˆ°è¿™ä¸€ç‚¹ï¼Œä½†è¿™å¹¶ä¸æ˜¯è¯´ä»–们对供应链的管ç†ä¸ä¸¥æ ¼ã€‚比如“乡土乡亲”对æºå¤´ç§æ¤çš„把控和产å“è´¨é‡çš„æ£€éªŒå°±å¼‚å¸¸ä¸¥æ ¼ï¼Œè¿˜å‚考å„ç§æ ‡å‡†åˆ¶å®šäº†æ›´ä¸ºä¸¥æ ¼çš„è´¨é‡æ ‡å‡†ï¼Œ“ä¹¡åœŸä¹¡äº²å¯¹èŒ¶çš„æ ‡å‡†å¯ä»¥è¯´æ˜¯æœ€ä¸¥æ ¼çš„。”乡土乡亲CEO赵翼在接å—《商业价值》采访时表示。
本æ¥ç”Ÿæ´»ç½‘则采å–了与众ä¸åŒçš„æ–¹å¼ï¼Œå°†æœè£…ç‰è¡Œä¸šçš„买手制引入到农产å“电商,派人全国å„地寻找当å£çš„最好的农产å“,å³ä¾¿æ˜¯åšå¥½çš„产地,买手也è¦å¯¹äº§åœ°çš„环境ç‰è¿›è¡Œè€ƒå¯Ÿï¼Œå¯¹æ°´æºç‰å„æ–¹é¢æœ‰ç€ä¸¥è‹›çš„è¦æ±‚。通过买手制,本æ¥ç”Ÿæ´»ç½‘ä¿éšœäº†“新鲜”〓原味”的供应链体系,至于最åŽä¸€å…¬é‡Œçš„解决,本æ¥ç”Ÿæ´»ç½‘则交给专业的第三方冷链物æµä¼ä¸šæ¥è§£å†³ã€‚
其实最难的应该是信任如何建立,当然这就牵涉到如何å–的问题。农产å“与工业å“ä¸åŒï¼Œå¤§éƒ¨åˆ†éƒ½æ²¡æœ‰å“ç‰Œï¼Œä¹Ÿå¾ˆéš¾æœ‰å…·ä½“çš„æ ‡å‡†æ¥æŽ§åˆ¶ï¼Œè¿™å°±ç»™é”€å”®å¸¦æ¥äº†å·¨å¤§çš„困难。比如乡土乡亲的åšæ³•æ˜¯ä¸ºæ¯ä½ç”Ÿäº§è€…建立了档案,详细记录了茶å¶åœ¨ç§æ¤è¿‡ç¨‹ä¸çš„æ¯ä¸€æ¥çš„情况,包括施肥ã€é‡‡æ‘˜æ—¶é—´ç‰ï¼Œå¹¶ä¸”在产å“上注明生产者的姓å和生产日期,消费者å¯ä»¥ç”±æ¤è¿½æº¯æ¯ä»½èŒ¶å¶çš„生产ç»è¿‡ï¼Œä»¥æ¤è¿›è¡Œå…¨æµç¨‹çš„é€æ˜ŽåŒ–管ç†ã€‚信任的过程也是é€æ¸ç§¯ç´¯çš„,比如沱沱工社就是ä¾é å£ç¢‘一点点的åšæŒäº†4年多的时间,2012全年收入约2350万人民å¸ï¼Œç›¸æ¯”2011年增长181%。
信任还牵涉到如何è¥é”€çš„问题,åªæœ‰æ›´å¥½çš„è¥é”€æ‰èƒ½è®©æ›´å¤šçš„人知é“,然åŽå½¢æˆå¥½çš„å£ç¢‘。比如乡土乡亲就会把很多生产者的故事拿出æ¥åˆ†äº«ï¼Œç”¨çœŸäººçœŸäº‹æ¥è¿›è¡Œä¼ æ’,采å–了微电影ç‰å¤šç§å½¢å¼ä¼ æ’;说起è¥é”€ï¼Œå¿…é¡»è¦è¯´ä¸€ä¸‹“褚橙”事件,借æ¤æœ¬æ¥ç”Ÿæ´»ç½‘ä¸ä»…广为人知,而且也为产å“å¢žåŠ äº†ä¸å°‘的文化内涵。“故事è¥é”€æ˜¯å†œäº§å“销售很é‡è¦çš„环节。”本æ¥ç”Ÿæ´»ç½‘胡海å¿åœ¨æŽ¥å—《商业价值》采访时表示,“借助于社会化è¥é”€å°†ä¼šæˆä¸ºè¶‹åŠ¿ã€‚”
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农产å“电商已ç»æˆä¸ºç»§3Cã€æœè£…和化妆å“ç‰æ ‡å‡†åŒ–产å“çš„åˆä¸€å…´å¥‹ç‚¹ã€‚殊ä¸çŸ¥ï¼Œç›¸æ¯”较这些产å“,农产å“电商更多的功夫则在线下。“农产å“电商的本质更多的应该是一ç§è¥é”€ã€‚”å¾®åšID是野地里的辛巴ã€å†œä¸šäº§ä¸šé¢†åŸŸåˆ†æžå¸ˆåœ¨æŽ¥å—《商业价值》采访时表示,“线下的内功修炼应该是农产å“çš„æ ¸å¿ƒã€‚”
就拿最近最ç«çˆ†çš„“é‚昌猪肉”æ¥è¯´ï¼Œåœ¨è§„定å•ä¸ªæ—¶é—´æŽ¥æ”¶åˆ°è®¢å•åŽï¼Œç”µå•†ç½‘站会组织相关人员去挨家挨户与农户洽谈,包括数é‡ã€ä»·æ ¼ç‰æƒ…况,按照订å•çš„æ•°é‡æ¥ç¡®å®šè¦å± 宰生猪的数é‡ï¼Œåœ¨ç¡®å®šå¥½è¦å± 宰生猪的数é‡åŽï¼Œè¿˜è¦è¿›è¡Œä¸€ç³»åˆ—的检验检疫ã€å± å®°ã€åˆ†å‰²ã€åŒ…装ç‰å·¥ä½œã€‚需è¦æ³¨æ„的是,看似简å•çš„工作,里é¢æœ‰ä¸ªé—®é¢˜éžå¸¸å¤æ‚,由于客户的需求åƒå·®ä¸‡åˆ«ï¼Œæœ‰çš„喜欢åƒç˜¦è‚‰ã€æœ‰çš„则喜欢肥一点的肉ç‰ï¼Œè€Œè¿™äº›è¦æ±‚åˆ™å¿…é¡»åœ¨åˆ†å‰²å’ŒåŒ…è£…çš„æ—¶å€™è¿›è¡Œä¸¥æ ¼çš„åŒºåˆ«ï¼Œæœ€ç»ˆå°†åŒ…è£…é€šè¿‡å†·é“¾ç‰©æµé€åˆ°å®¢æˆ·æ‰‹ä¸ã€‚
å¯ä»¥çœ‹åˆ°ï¼Œæ¯ä¸ªçŽ¯èŠ‚基本上都需è¦è€—费大é‡çš„人力,并且æ¯ä¸€æ¥éƒ½æ˜¯å¿…ä¸å¯å°‘çš„ã€‚è¿™ä¸Žæ ‡å‡†åŒ–çš„äº§å“有ç€æžå¤§çš„差别,比如凡客å–è¡£æœï¼Œåªéœ€è¦è®¾è®¡å¥½ï¼Œå‘工厂下订å•ï¼Œå°±å®Œå…¨å¯ä»¥è§£å†³é—®é¢˜ã€‚
éžå¸¸æ˜Žæ˜¾ï¼Œå†œäº§å“电商并éžæƒ³è±¡çš„如æ¤ç®€å•ï¼Œä¹Ÿå¹¶ä¸æ˜¯æœ‰é’±å°±èƒ½åšèµ·æ¥çš„。è¦çŸ¥é“美国的Webvanå…¬å¸æ›¾æœ‰12亿美元的投资,在çŸçŸä¸€å¹´çš„æ—¶é—´é‡Œçƒ§æŽ‰äº†å‡ äº¿ç¾Žå…ƒä»ç„¶é¿å…ä¸äº†å€’é—的厄è¿ï¼Œä¸å›½çš„土淘网æ®è¯´å¯åŠ¨æ—¶ä¹Ÿæ˜¯åƒä¸‡çš„资金ç‰ã€‚
这并ä¸æ˜¯å¦è®¤å†œäº§å“ä¸é€‚åˆç”µå•†ï¼Œç¾Žå›½çš„FreshDirectåªé”定纽约城“尔市场,熬过了4å¹´çš„äºæŸæœŸï¼ŒäºŽ2006年开始盈利。更è¦æ¸…楚地看到,ä¸å›½ä¸Žç¾Žå›½å†œä¸šç”Ÿäº§æ–¹å¼ç‰å˜åœ¨å¾ˆå¤§å·®å¼‚,ä¸å›½70%以上的还是ä¾é 批å‘市场,美国有近7æˆçš„农产å“通过åˆä½œç»„织销售,日本则有97%的农产å“通过åˆä½œç»„织销售。å•çº¯çš„就美国农业基础æ¥çœ‹ï¼ŒFreshDirect都需è¦æ‘¸ç´¢4年的时间,ä¸å›½çš„农产å“电商更是任é‡é“远。
就目å‰çš„情形æ¥çœ‹ï¼Œå†œäº§å“电商大致å¯ä»¥åˆ†ä¸ºå¹³å°åž‹å’Œåž‚直型两个模å¼ï¼Œä¹Ÿæœ‰äººåˆ†ä¸º3ç§æ¨¡å¼ã€‚其实模å¼æ— æ‰€è°“ï¼Œå…¶æ ¸å¿ƒçš„å…³é”®æ˜¯è¦åœ¨çº¿ä¸‹èŠ±è´¹å¤§é‡çš„精力和时间,淘å®çš„生鲜频é“也并没有åƒå…¶å¤©çŒ«å•†åŸŽé‚£æ ·æˆåŠŸï¼Œä¹Ÿè¯æ˜Žäº†çº¿ä¸‹çš„功夫是决定农产å“电商æˆåŠŸçš„å…³é”®å› ç´ ã€‚å³ä¾¿å†œäº§å“电商网站如雨åŽæ˜¥ç¬‹åœ¨å¾ˆå¤šåŸŽå¸‚出现过,ä¸ä»…规模å°ï¼Œè€Œä¸”都或多或少的é¢ä¸´ç›ˆåˆ©çš„困境和资本匮ä¹çš„å±€é¢ã€‚è€Œè¿™å¾ˆå¤§çš„åŽŸå› æ˜¯å……å½“äº†è·‘è…¿ä»£è´çš„角色,并没有真æ£ä»Žå®¢æˆ·çš„角度出å‘解决现实问题。回头看看亚马逊的生鲜之路å§ï¼Œæ—©åœ¨2007年就开始了在西雅图地区推出了Amazon FreshæœåŠ¡ï¼Œç›´åˆ°2013å¹´5月25日,亚马逊CEOæ°å¤«·è´ä½æ–¯æ‰è¡¨ç¤ºï¼Œå¯¹äºŽç ´è§£ç”Ÿé²œç”µå•†æœåŠ¡Amazon Freshçš„ç»æµŽæ•ˆç›Šéš¾é¢˜ï¼Œäºšé©¬é€Šå·²ç»å–得了进展。Amazon Fresh是科技行业历å²ä¸ŠæŒç»æ—¶é—´æœ€é•¿çš„è¯•éªŒä¹‹ä¸€ï¼Œå ªæ¯”Gmail的测试。“ä¸å›½çš„农产å“电商æ‰åˆšåˆšå¼€å§‹ã€‚”野地里的辛巴如æ¤è¡¨ç¤ºï¼Œ“‘看起æ¥å¾ˆç¾Ž’的农产å“电商更需è¦è¸å®žçš„内功修炼。”
原文链接:http://content.businessvalue.com.cn/post/11562.html